Роман Менделевич Вильфанд (род. 13 июня 1948, Киев, УССР, СССР) — советский и российский метеоролог, доктор технических наук, заслуженный метеоролог Российской Федерации (2003).
Директор «Гидрометцентра России» (2001—2018), научный руководитель Гидрометцентра России с июня 2018 года. Член коллегии Росгидромета и член научно-технического совета Росгидромета.
Рекордная жара, установившаяся во вторник в районах Центрального федерального округа (ЦФО), позволяет готовить на раскаленном песке — например, запекать яйца.
Об этом, как передает РИА «Новости», сообщил научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд. По его словам, жара дает шанс поэкспериментировать. «Яйца можно вкрутую, в мешочек, как угодно зажарить прямо на земле, в песке.
Они запекутся», — сказал он. Синоптик полагает, что для готовности яиц в мешочек или всмятку будет достаточно минут 30. Он пояснил, что это можно сделать в песочнице, но песок должен быть сухой.
Читать на rosbalt.ru