Кокосовый суп с луком-пореем Лук-порей, две небольшие моркови и три стебля сельдерея нарезать кольцами. В кастрюлю налить оливковое масло, поставить на огонь.
Когда масло разогреется, выложить овощи и тушить их, пока не станут мягкими. Добавить в кастрюлю пол-литра воды и 250 мл кокосового молока.
Когда смесь закипит, убавить огонь и варить еще пару минут. Мелко нарезать 20 г корня имбиря, добавить его в суп вместе с любимыми специями и солью.
Читать на volg.mk.ru