Ингредиенты: 50 г. свёклы, 20 г. моркови, 30 г. квашеной капусты, 30 белокачанной капусты, 10 г. болгарского перца, 5 г. репчатого лука, 400 мл.
овощного или грибного бульона, 10 г. растительного масла, 2 веточки зелени, 0,5 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Морковь, лук, болгарский перец, свёклу и капусту нарезать соломкой. Их, кроме свёклы и капусты, нужно пассировать на растительном масле.
Читать на newsgomel.by