Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Век живи, век учись: вот как правильно гасить соду уксусом
Оказывается, мы всё делали не так! Как много хозяек гасит соду уксусом прямо в ложке, и затем выпечка не всегда получается удачной?Почему именно так происходит?
Давайте разбираться! Гасить соду уксусом необходимо в самом тесте! В противном случае, углекислый газ просто уйдет в воздух, так и не поработав в тесте.Для этого в сухие компоненты выпечки добавляем соду, а в жидкие — уксус либо лимонный сок.
Во время смешивания жидких и сухих компонентов сода вступит в реакцию с кислотой и начнет выделение углекислого газа прямо в тесте, тем самым разрыхляя его.
Читать на skuke.netОб этом же в других СМИ
Кое-что о героях XVII века republic.ru / 3 года назад
Причины этнополитического конфликта, начавшегося в Нагорном Карабахе в начале 20 века yur-gazeta.ru / 3 года назад
Власть энергетики в XXI веке inosmi.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.