Веганы в ужасе: отказ от мяса провоцирует инсульт и инфаркт

Китайские ученые, наблюдая за вегетарианцами-добровольцами на протяжении 30 лет, пришли к выводу, что такая диета вредит кровеносным сосудам.

Мясо является одним из главных источников необходимых для организма веществ, в частности, железа, цинка, витамина В12. Однако наиболее важно то, что только в мясе присутствуют жирные омега-3 кислоты, жизненно необходимые организму.

А их отсутствие приводит к тому, что сосуды становятся менее прочными и эластичными. «Диета вегетарианцев вполне способна быть источником достаточного количества белка для организма, но она не может обеспечить достаточно жиров и неизменных жирных кислот.