Ингредиенты: 3 средних картофелины, 100 г. цукини, 100 г. грибов, 100 г. веганского сыра, 3 ст. л. веганского сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте картофель пополам и в каждой половине сделайте надрезы посередине. Смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Поместите на противень и выпекайте 45 минут. Помойте цукини и измельчите, помойте грибы и нарежьте на маленькие кусочки. Достаньте картофель из духовки, сверху намажьте маслом каждую картофелину, наверх добавьте цукини, грибы и сыр, приправьте солью и перцем и поставьте в духовку.
Читать на newsgomel.by