Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
В Ямало-Ненецком АО будут производить хамон из оленины
Испанский деликатес адаптировали под отечественное сырье. Предприятие пищевой промышленности «Ямалец» занимается поставками мясной и рыбной продукции в образовательные учреждения региона.Из-за закрытия школ и детсадов на предприятии оказалось несколько тонн оленины, закупленной у ямальских производителей.
Было принято решение эксперементировать с деликатессами, в том числе испанского хамона, традиционно изготавливаемого из свиного окорока.Ноябрьский производитель привлек технолога, проходившего практику в Испании.
Процесс приготовления адаптировали к оленине, мясо вялилось в течение тридцати дней с несущественным добавлением специй.Исполнительный директор компании «Ямалец» Андрей Колесников рассказал, что после прохождения сертификации.
Читать на runews24.ruОб этом же в других СМИ
Режим самоизоляции в Ямало-Ненецком автономном округе продлен до 20 июля interfax-russia.ru / 3 года назад
Минздрав рассказал, сколько вакцин от коронавируса будут производить в России nakanune.ru / 3 года назад
Русская Арктика: мятежный Ненецкий автономный округ — единственный, кто отверг поправки Путина (Dir.bg, Болгария) inosmi.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.