Воронежцы уже привыкли видеть у себя на столе качественные сыры марки «Вкуснотеево». Однако у некоторых покупателей возникает вопрос: как же достигается удивительная точность фасовки сыра в индивидуальные упаковки.
Напомним, что в магазинах и супермаркетах можно приобрести бруски сыра сортов «Тильзитер», «Сливочный», «Российский» и «Калачеевский», нарезанные точно по 200, 300 и 1 000 граммов.Оказывается, подобная точность зависит вовсе не от золотых рук и острого глаза сотрудников воронежского завода «Молвест», а от высокотехнологичного оборудования, установленного на новой линии производства.
Здесь сыр нарезается на аккуратные прямоугольные сегменты с помощью технологии ультразвуковой резки.Для этого используется специальный нож, который
Читать на moe-online.ru