В воронежском управлении Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбирать мороженое. В первую очередь санитарные врачи рекомендуют обращать внимание на информацию на этикетке, где указаны состав, вес, наличие стабилизаторов, а также на внешний вид.
Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Исключение составляют виды мороженого с послойным внесением нескольких натуральных красителей, создающих заданный производителем рисунок.Любая деформация продукта указывает на нарушение режима хранения.
Лакомство, которое достали из морозильной камеры, должно откалываться, а не размазываться. Мороженое делится на два вида по способу производства: мягкое и закаленное.Закаленное производится из смеси, которую затем фризеруют, расфасовывают
Читать на moe-online.ru