Научные специалисты из Университета Амстердама представили инновационную разработку – 3D-печатный шоколад, который отличается не только вкусом, но и правильным хрустом.
Статья об этом опубликована на сайте Phys.org. По мнению исследователей, большая часть удовольствия от поедания шоколада заключается не столько во вкусе, сколько в тактильных ощущениях во рту.
Сам момент откусывания шоколада и его хруст на зубах считается очень приятным. Поэтому они решили разработать наиболее идеальную форму.
Читать на obzor.lt