В 2020 году стоимость красной икры в среднем выросла на 20% по сравнению с 2019 годом. На цену икры повлияло два фактора - это курс доллара к гривне и количество рыбы, которое приходит к берегам на нерест.
В этом году рыбы пришло на 30-40% меньше. Об этом сообщил генеральный директор Ассоциации украинских импортеров рыбы и морепродуктов Дмитрий Загуменный.
Он объяснил, что сезон промысла икры горбуши и кеты на Аляске длится с конца июня по сентябрь. Поэтому цена на эту икру остается неизменной в закупке с октября по май.
Читать на from-ua.com