Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока . Так, доля сырья сорта экстра в общем вале поступления на переработку выросла с 20,5% до 26,9%, или 885,1 тыс.
т в натуральном выражении. Процент высшего сорта снизился с 27,1% до 26,6% (875,9 тыс. т). Первый сорт вырос с 27,3% до 41,4% (1,362 млн т).
Доля второго сорта резко уменьшилась с 23,3% до 4,6% (150,5 тыс. т). Отсюда, следует логичный ответ, почему так выросла доля первого сорта, отмечают эксперты.
Читать на agroportal.ua