Как объяснили в ведомстве, салаты относятся к скоропортящимся продуктам. Это объясняется сочетанием разных продуктов с разным сроком хранения в составе блюда.
Так же салат, которых хранится в неправильных условиях, может вызвать пищевое отравление. «В салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта.
К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам», — сообщают в Управлении Роспотребнадзора по Тюменской области.
Читать на nashgorod.ru