Что касается корнеплодов, среди которых свекла, морковь и картофель, их нужно держать некоторое время в теплой воде, после чего пройтись щеткой и промыть.
А капусту, например, нужно очистить от внешних листьев и только потом мыть прохладной водой. «Особого внимания требует зелень.
Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья.
Читать на nashgorod.ru