— При составлении меню приоритетными являются такие характеристики продукции, как пищевая ценность, сбалансированность питательных веществ.
При разработке меню учитываются и вкусовые предпочтения обучающихся, которые могут быть очень разнообразными. Колбаса, пельмени и вареники не включены в список продуктов, запрещенных для организации питания детей.
Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области рекомендовано организаторам питания скорректировать меню с целью исключения указанных продуктов из питания обучающихся.
Читать на nashgorod.ru