В Тверской области ИП оштрафовали за нарушения при хранении мясной продукции
Специалистом Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям совместно с Прокуратурой Фировского района Тверской области проведена проверка исполнения законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов индивидуальным предпринимателем, осуществляющего деятельность на территории Фировского района Тверской области.
В ходе проверки установлено, что реализуемая ИП продукция хранится в холодильных и морозильных ларях, в которые вложены термометры, представлен журнал учета температурного режима холодильного оборудования.
Однако последние записи в журнале заканчиваются в 2021 году, что указывает на отсутствие контроля за условиями хранения пищевой продукции животного происхождения, установленные производителем, что является нарушением пп.
Читать на afanasy.biz