В соответствии с национальным проектом «Демография» Роспотребнадзор РТ проверяет продукты на содержание пищевых волокон. Специалисты Роспотребнадзора проверили содержание пищевых волокон в пшенной каше с тыквой и крем-супе из цукини, предназначенных для детокс-меню.
Массовая доля пищевых волокон составила 2,5 грамма и 1 грамм в порции весом 260 граммов. По российским нормам для взрослых объем волокон должен составлять 30 граммов в сутки.
Пищевые волокна могут быть переработаны нормальной микрофлорой кишечника, регулярное употребление их снижает уровень холестерина, стабилизирует содержание сахара в крови, как следствие, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать на kazan.mk.ru