Новая технология, разработанная стартапом Savor из США, позволяет использовать углекислый газ для производства съедобного масла.
Это открытие не только предлагает продукт, неотличимый по вкусу от обычного, но и обещает значительно снизить негативное воздействие на окружающую среду.
Используя углекислый газ, учёные компании Savor создали жир без необходимости использования животных или сельскохозяйственных культур.
Читать на chudo.tech