В шотландской тюрьме, которая находится в городе Перт, откроют вегетарианский ресторан, в котором будут работать настоящие и бывшие заключенные, а также люди, склонные к девиантному поведению.Учреждение, которое будет называться The Yew Tree («Тисовое дерево»), будет не просто учебной программой, а социально значимым проектом, который дает второй шанс в жизни.
С самого начала The Yew Tree будет обычным кафе, а далее уже повысит свой статус до ресторана с изысканными растительными блюдами.
Для их приготовления будут применять местные продукты.Идея создания такого заведения объясняется авторами проекта растущей потребностью в поварах, которые специализируются на блюдах для вегетарианцев.
Читать на runews24.ru