Анализ 20 торговых марок ряженки показал, что в некоторых из них присутствуют бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Роскачество.
Бактрии были обнаружены в ряженке «Коровка из Кореновки». Данные образца уже направлены в контрольно-надзорные органы. В исследовании Роскачества также было изучено количество полезных молочнокислых бактерий.
Вышеназванная ряженка, согласно этому показателю, является качественным кисломолочным продуктом. Недостаточное количество полезных бактерий оказалось у производителей «ЭкоНива», их было вдвое меньше, чем принято.
Читать на ufacitynews.ru