Россия Ростовская обл. культура кулинария правительство Россия Ростовская обл.
/ dontr.ru

В Ростовской области приступили к оценке качества зерна

Текст сюжета информационной программы «Вести. Дон»: Жаркая пора сейчас не только на полях, но и в лабораториях. Сотрудникам центра оценки качества зерна нового урожая нужно обследовать 100% валового сбора основных культур.

Раньше их было всего четыре (пшеница, ячмень, рожь, кукуруза), в этом году объёмы выросли почти втрое. Геннадий Кириллов, директор ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: Первый этап — отделение примесей сорной и зерновой.

Лаборанты делают это вручную. На следующем этапе подключается техника. Здесь замешивают клейковину (нерастворимый в воде белок), а через 20 минут полученную массу моют, оценивают её качество.

Читать на dontr.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA