Впервые с 2010 года производство сырных продуктов в России упало, сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на данные Союзмолока и аналитического центра Milknews.
По мнению опрошенных изданием экспертов, основные причины этому — ужесточение технического регламента продукции и увеличение спроса на натуральные сыры.
Сырные продукты — это недорогая альтернатива натуральным сырам. При их производстве допускается использование растительных жиров, преимущественно пальмового масла.
Читать на kommersant.ru