Это происходит на фоне падения доходов населения. Из-за ослабления рубля и пандемии россияне беднеют и чаще покупают товары первой необходимости, в том числе хлеб.По итогам года продажи хлеба могут вырасти более чем на 60 тысяч тонн по сравнению с прошлым, пишет газета «Коммерсант» со ссылкой на прогноз аналитиков компании BusinesStat.В Российском союзе пекарей также признали, что хлебного ажиотажа не было уже несколько лет.
В гильдии пекарей и кондитеров подтвердили, что только в период с января по сентябрь продажи хлеба выросли почти на 3 процента.
В отрасли отметили, что это происходит в периоды кризиса. Согласно данным Росстата, доходы россиян в период с апреля по июль упали почти на 8,5 процентов.
Читать на astrakhanfm.ru