После существенного роста в 2020 году (до 9 тыс. тонн, или плюс 28,5% в сравнении с 2018 годом) объем фудшеринга в 2021 году показывает снижение до 7,5 тыс.тонн.
Причин этому несколько. В 2020 году на фоне начавшейся пандемии многие компании провели акции по раздаче продовольствия нуждающимся.Но после этого разовое сотрудничество крупных компаний-производителей с банками продовольствия так и не стало регулярным.
Кроме того, организациям общепита и ритейлу стало не до сотрудничества с фудшерингом - они сфокусировались на меняющихся условиях работы (введение ограничительных мер, необходимость вакцинации сотрудников и т.д.).
Читать на smartmoney.one