Три серии экспериментов полного цикла позволили получить постный фарш, из которого была сделана котлета массой 40 грамм. Если закон позволит выпускать такое мясо, то оно может появиться на прилавках к 2023 году и за это время стоимость килограмма культивированного мяса для конечного потребителя снизиться с нынешний 5 800 рублей до 800 рублей, сообщает «Интерфакс».
Для проекта по созданию искусственного мяса, пригодного в пищу, на «Очаковском комбинате пищевых ингредиентов» (ОКПИ) была...
Читать на popmech.ru