В России резко выросло производство собственного шампанского

В мае 2022 года российские виноделы увеличили производство игристых и шампанских вин по сравнению с аналогичным месяцем 2021 года на 39,3%, до 824 тыс.дал, свидетельствуют данные Росалкогольрегулирования, которые в своих материалах приводит Росстат. В чем разница между игристыми винами и шампанским К игристым винам относятся все вина, которые в результате природного брожения насыщены углекислым газом.Но по правилам ЕС шампанским можно называть только определенные шипучие вина: они могут быть произведены только во французской провинции Шампань (Champagne AOC, Appellation d"Origine Contrôlée), из определенных сортов винограда, методом «шампенуа» и с определенной выдержкой.В России, которая использует это название для собственной продукции, вопрос о правовой охране «шампанского» прежде поднимался после вступления в ВТО, и тогда Росалкогольрегулирование разъясняло, что на кириллице термины определяют вид продукции, а не наименование места происхождения товара или географическое указание.