1 ноября вступили в силу новые межгосударственные стандарты (ГОСТы) для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки. В них теперь прописано понятие "хлебцы" и больше нет требований, чтобы продукт имел запах хлеба.
Новые требования ГОСТов касаются хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, а также из их смеси, которые используются для употребления в пищу а также в качестве сырья и для производства панировочных сухарей.
Читать на newizv.ru