Глазированные сырки входят в число самых опасных продуктов по содержанию глицидиловых эфиров жирных кислот — вредных примесей, которые формируются при высокотемпературной обработке растительных масел.
Об этом заявил помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, передает корреспондент «Политики Сегодня». По его словам, зачастую сырки производят из сырья с низкокачественным пальмовым маслом.
Читать на polit.info