По данным регионального управления Роспотребнадзора, в Кузбассе в последние годы не регистрируется случаев отравления грибами.
Но с началом каждого нового сезона «тихой охоты» шанс получить одно из самых тяжёлых пищевых отравлений остаётся высоким. — Отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений, дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело.
Причиной отравления чаше всего служит употребление в пищу ядовитых грибов (в том числе бледной поганки), условно-годных и неизвестных грибов, а также нарушение технологии приготовления грибов и позднее обращение за медицинской помощью, — отмечают специалисты.
Читать на gazeta.a42.ru