В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка. Чтобы шашлык не вызвал проблем со здоровьем, нужно покупать мясо в магазинах.
При этом попросить сопроводительные документы – накладную на товар, сертификат соответствия и ветеринарную справку. При покупке мяса в первую очередь следует обратить внимание на внешний вид.
Кусок должен быть сухим, глянцевым, равномерного цвета. От мяса с запахом сырости, химии, гнили следует отказаться. Не стоит брать, если оно влажное, липкое, сочится кровью.
Читать на mir24.tv