В Тюмень пришла жаркая погода и жители стали чаще покупать мороженое. Как не ошибиться в выборе прохладного лакомства, рассказали специалисты Роспотребнадзора.
Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться как «мороженое с растительным жиром». Вес порции должен указываться в граммах, сведения в миллилитрах не отражают фактическую массу.
Стабилизаторы предусмотрены технологией, они позволяют продукту сохранять форму, допускаются следующие натуральные стабилизаторы: Е410, Е412, Е415, Е417, Е440, желатин.
Читать на nashgorod.ru