Санкт-Петербург Роспотребнадзор инфекция кулинария Санкт-Петербург
/ piter.tv

В Роспотребнадзоре назвали блюда-переносчики кишечных инфекций

В петербургском Роспотребнадзоре рассказали, как предупредить заболевание кишечной инфекцией. Возбудители сальмонеллезов, ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А и других болезней могут передаваться с продуктами питания.

Это происходит при нарушении технологии приготовления блюд, неправильном хранении, нарушении сроков годности сырья и готовых блюд, несоблюдении правил личной гигиены поварами и кондитерами.

Наибольшую угрозу могут представлять многокомпонентные салаты с майонезом и сметаной, шаурма, кондитерские изделия с кремом, котлеты, рулеты и паштеты, то есть изделия из рубленного мяса, студень.

Читать на piter.tv
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA