В Роскачестве рассказали, как определить хорошее вино по цвету и запаху. По словам экспертов, качественное вино должно обладать естественным здоровым цветом с блеском.
Если белое сухое по оттенку напоминает осветленный яблочный сок, то оно испорчено (окислено). Оно должно иметь бледно-золотистый или светло-соломенный цвет.
Красное вино может обладать палитрой оттенков - от бледного гранатового до насыщенного вишневого, фиолетовый оттенок. Однако "мышиный" тон, оттенок лука, цветной ка...
Читать на piter.tv