Сотрудники Роспотребнадзора по Югре проверили крестьянское-фермерское хозяйство в поселке Сергино. Причина — вспышка описторхоза.
Эпидемиологическое расследование выявило множество нарушений санитарных правил. В производственных помещениях просто напросто отсутствуют системы канализации, централизованного водоснабжения и вентиляции.
Не предусмотрен даже туалет для персонала. Холодильники не оборудованы термометрами, позволяющими контролировать температуру. «Используемый в работе инвентарь (ванны, тазы, ножи, разделочные доски) не промаркирован, одни и те же ванны используется для дефростации рыбы, промывки рыбы и санитарной обработки инвентаря.
Читать на ugra.mk.ru