/ mir24.tv
В пиве обнаружили уникальные молекулы
Ученые из Мюнхена (Германия) провели первое в своем роде исследование пива. Они проанализировали образцы 467 сортов из Европы, США и других стран методов масс-спектрометрии, сообщает Frontiers in Chemistry.
Результаты показали, что около 80 процентов из десятков тысяч обнаруженных молекул еще не описаны в химических базах данных. «Пиво является примером огромной химической сложности», – отметил автор исследования профессор Филипп Шмитт-Копплин из Технического университета Мюнхена.
Исследование охватило сорта пива из США, Латинской Америки, Европы, Африки и Восточной Азии, в том числе лагеры, крафтовое и аббатское пиво (крепкий эль), пиво высшего брожения и бельгийские гезы.
Читать на mir24.tvОб этом же в других СМИ
Германия вывезла из Афганистана 22,5 тысячи литров пива и вина с базы Бундесвера runews24.ru / 2 года назад
Германия вывезла из Афганистана десятки тысяч литров пива раньше людей ren.tv / 2 года назад
Германию раскритиковали за вывоз из Афганистана пива и вина раньше людей ruposters.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.