Дрожжевая технологическая компания BeerGenomics специализируется на профессиональном культивировании жидких дрожжей.Как сообщают в компании, дрожжи являются важнейшей частью пивоваренного процесса.
Крупные пивоваренные заводы могут позволить себе иметь собственные лаборатории, выращивающие дрожжи, но маленькие пивоварни и пивовары-любители вынуждены полагаться на покупное сырье.
Читать на abnews.ru