Общаться с участниками, а также снимать готовые блюда запрещено, это нарушение регламента с возможной последующей дисквалификацией.
На базе Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции проходит региональный этап чемпионата WorldSkills Russia. Свое профессиональное мастерство демонстрируют 8 поваров и 5 кондитеров.
У тех, кто готовит десерты, на выполнение заданий шесть часов. Первый конкурсный день уже позади. «Они моделировали две фигурки из сахарной пасты и готовили карамельный постамент с антреме», - рассказала заместитель директора колледжа Юлия Артамошкина.
Читать на penzainform.ru