В ГУ МЧС по Пензенской области рассказали, что популярный в городе ресторан «Засека» сгорел из-за свекольных чипсов — от искр при их приготовлении загорелись жировые отложения и пыль в вентиляции. «Очаг пожара находился внутри металлического короба вентиляционного канала, расположенных в помещении кухни на цокольном этаже ресторана „Засека“.
Причиной послужило возгорание горючих материалов, а именно отложение паров масла и жира, а также сыпучих продуктов, применяемых при приготовлении пищи.
В результате воздействия на них тепловой энергии разогретых до высокой температуры переугленных остатков свекольных чипсов», — сообщили в ведомстве.
Читать на znak.com