Лучшие товары местного производства и их производители были названы на литературно-кулинарном фестивале – «Тургеневский бережок - 2021».
Молочные продукты сначала оценили эксперты Центр гигиены и эпидемиологии в Орловской области лабораторным методом. Специалисты проверили состав представленных продуктов и его соответствие документам, замерили жирность, кислотность, определили содержание растительных жиров.
Затем к работе приступила дегустационная комиссия, в составе которой были представители Роспотребнадзора, Россельхознадзора Центра стандартизации и метрологии, Ассоциации «Орловское Качество», Союза «Орловская Торгово-промышленная палата» и др.
Читать на vechor.ru