В Нью-Йорке в ресторане Serendipity 3 появилось в меню новое блюдо — картошка фри стоимостью 200 долларов. Картофель сорта Чипербек жарят сначала в шампанском, а затем обжаривают в чистом гусином жире.
Таким образом, картошка остается воздушной внутри и хрустящей снаружи.Перед подачей на стол картошку посыпают съедобным золотом, поливают трюфельным маслом и посыпают трюфельной солью.
Рядом с картошкой также кладут тонко порезанный трюфель и сырный соус Морней с добавлением редкого гриба.Составители Книги рекордов Гиннесса уже занесли это блюдо в список самой дорогой картошки фри в мире, пишет Газета.ру.
Читать на svpressa.ru