Новинка будет иметь больше белка, чем обычное мясо. По вкусу оно напоминает курятину и готовить его можно будет любыми способами.
Новозеландский производитель альтернативных белков Sustainable Foods собирается со следующего года запустить в продажу мясо на основе конопли.
В растительном мясе будет еще больше белка, чем в животном, пишет Food Navigator. "В большинстве наших продуктов и так содержится конопля из-за ее питательной ценности, но в новом аналоге мяса она станет основным компонентом", - рассказал соучредитель Sustainable Foods Киран Рей.
Читать на korrespondent.net