В магазинах продавались орехи с токсином, обладающим канцерогенным действием.По сообщению пресс-службы Нижегородского референтного центра Россельхознадзора, специалисты лаборатории химико-токсикологических исследований обнаружили превышение микотоксинов в грецких орехах.
В одном из образцов орехов, которые продавались в магазинах, было обнаружено превышенное содержания микотоксинов «Афлатоксин B1».
Это нарушение технического регламента Таможенного союза.Микотоксины вырабатывают некоторые виды плесневых грибов. Афлатоксины являются наиболее опасными для человека, так как обладают сильным канцерогенным действием.
Читать на runews24.ru