Cеть «Много лосося» откроет ресторан с роботом-поваром «Робопоке», рассказал «Ведомостям» Яков Менделеев, основатель компании New Kitchen Family, под управлением которой находится около 20 «темных кухонь» (работают только на доставку) под брендами «Много лосося», «Роллы № 1», «10 идеальных пицц» и т.д.
Заведение открылось на Ленинградском рынке. Робот будет готовить поке — холодное блюдо на основе риса, красной рыбы и овощей.
Это блюдо самое популярное в меню «Много лосося», на него приходится около 50% всех заказов, говорит Менделеев. Робота создал российский производитель — компания Bowlton, которая предоставила его New Kitchen Family по подписке, рассказал основатель Bowlton Павел Швец.
Читать на vedomosti.ru