Андрей Стригельский, пишет агентство «Минск-Новости».Он напомнил об эксперименте, который был проведен в нескольких школах.
Суть его состояла в том, чтобы усовершенствовать ассортимент блюд при участии учеников. Им предлагалось сделать выбор. Также было увеличено время приема пищи до 3,5 часов после прихода в школу, чтобы учащиеся успели проголодаться.
Результат эксперимента показал, что процент охвата учеников горячим питанием увеличился, а отходы, наоборот, сократились.По словам Стригельского, это проект будет внедряться во всех столичных гимназиях и школах в три этапа.
Читать на charter97.org