В Салаире на предприятии по производству мясных полуфабрикатов выявили грубые нарушения. Ранее там провели внеплановую выездную проверку, рассказали в управлении Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области.
Оказалось, что предприниматель нарушил закон «О качестве и безопасности пищевой продукции», технические регламенты ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Например, в морозильной камере специалисты нашли продукцию мясную продукцию без сопроводительных документов, также на хранении там находилась просрочка — свиная лопатка. — Мероприятия по контролю качества выработанной продукции проводятся не в полном объёме, — уточнили в ведомстве.
Читать на gazeta.a42.ru