Ученые КФУ им.В.И.Вернадского сообщили о создании обезжиренного творога с маслом виноградной косточки. Продукт будут изготавливать без животных жиров.
Продаваться творог будет во всех магазинах Крыма, сообщает пресс-служба университета. Творожную массу делают из из безжиренного молока, культуры молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего фермента и хлористого кальция.
Благодаря маслу виноградной косточки продукт содержит больше витаминов и антиоксидантов и подходит для диетического и спортивного питания.
Читать на crimea.mk.ru