Солить еду нужно не только по вкусу, но и по определенным правилам. Тогда все ваши блюда будут более аппетитным и насыщенным.Кстати, недавно Ivona рассказывала, чем заменить соль в еде – список продуктов.Итак, берите себе на заметку, когда правильно солить блюдо:1.
Чтобы у овощей при жарке образовалась вкусная корочка, не солите их перед жаркой, иначе они пустят сок и о корочке можно будет забыть.
Посолите уже после того, как образовалась ароматная корочка. 2. Блюда, подающие в теплом виде на стол, солить необходимо меньше, и наоборот - те, которые подаются холодными, посолите больше.3.
Читать на ivona.bigmir.net