/ lenta.ru
В Кабардино-Балкарии прошел первый фестиваль хычина
В Кабардино-Балкарии прошел первый «Праздник хычина», посвященный легендарному национальному блюду — лепешке с картошкой и сыром.
О том, как прошел фестиваль, пишет издание «Это Кавказ».В Чегемское ущелье, где проходил фестиваль, уехало более тысячи тонких пирогов.
На их приготовление ушло семь мешков картошки, 60 килограммов сыра и несколько центнеров теста.Помимо приготовления хычинов, гости фестиваля готовили шашлык, жалбаур, варили шурпу и показывали старинные предметы быта балкарцев и традиционные валяные ковры кийизы.Мероприятие было призвано пробудить интерес населения к истории и культуре родных краев, а также к истокам зарождения в ареале проживания балкарцев и карачаевцев национального блюда хычин.
Читать на lenta.ruОб этом же в других СМИ
Дошло до суда дело о взятке участковых в Кабардино-Балкарии kavkaz-uzel.eu / 2 года назад
Студенты колледжей Кабардино-Балкарии переведены на дистанционное обучение kavkaz-uzel.eu / 2 года назад
Антирекорд по выявленным за сутки случаям заражения COVID-19 вновь побит в Кабардино-Балкарии interfax-russia.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.