В скором времени на российских прилавках может появиться еда из личинок насекомых. Из богатых белком экзотических представителей фауны могут начать делать хлеб и мясозаменители.
Об этом пишет «Экспресс газета» со ссылкой на материалы «Москва 24». Блюда из личинок должны быть очень полезными. Ученые давно установили, что белок насекомых отличается своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами.
член рабочей группы дорожкой карты FoodNet Национальной технологической инициативы Андрей Зюзин в интервью РИА Новости спрогнозировал, что познакомиться ближе с новой продукцией россияне смогут в течение 10 лет.
Читать на infox.ru