Гастрономические эксперты выяснили, что турецкое блюдо, которое заполонило все города Германии, на самом деле по составу и способу приготовления весьма отличается от того оригинала, что кушают жители Ближнего Востока.
Согласно традиционному рецепту, шаурму готовят из говядины или баранины с добавлением только соли, яйца, специй, масла, лука.
Но в Германии почти все лавки получают от оптовиков лишь прессованное смешанное мясо, почти всегда смешанное с усилителями вкуса.
Читать на eadaily.com